Mainz (ots) - ab Donnerstag, 30. September 2010, 21.00 Uhr Erstausstrahlungen "Qualitätsarbeit bei Lebensmitteln kann eigentlich nur noch vom Discounter geleistet werden. Nur der, der seine Abläufe derart optimiert hat, kann die notwendigen Preise bezahlen, die dies erfordert." Das ist die überraschende Erkenntnis des Pioniers im biologischen Landbau, Werner ...
Ludwigshafen (ots) - Auch Pflanzen können krank werden, genauso wie Menschen oder Tiere. In vielen Fällen sind Pilze daran schuld. Diese Pilze sehen nicht wie die üblichen Pilze aus, die man im Wald findet, sondern bestehen aus einem Geflecht weit verzweigter, fadenförmiger Zellen, im Fachausdruck Hyphen genannt. In unterhaltsamen Episoden ...
Ludwigshafen (ots) - Die Spezialausgabe des Audiomagazins für Innovation der BASF berichtet anlässlich der EU-Zulassung für den kommerziellen Anbau über die Stärkekartoffel Amflora. Die BASF hat mit Hilfe der Pflanzenbiotechnologie eine Kartoffelsorte mit dem Namen Amflora entwickelt. Die aus der Amflora gewonnene Kartoffelstärke besteht ...
Stiftung RUFZEICHEN GESUNDHEIT!
München (ots) - In Deutschland erfüllen schätzungsweise 20 bis 30 Prozent der Bevölkerung die Diagnose-Kriterien für das "Metabolische Syndrom": das gefährliche Zusammentreffen der vier Risikofaktoren Übergewicht, Bluthochdruck, Fett- und Zuckerstoffwechselstörungen. Noch bis zum 31. März 2010 ...
Stiftung RUFZEICHEN GESUNDHEIT!
München (ots) - Print-, TV- und Hörfunk-Beiträge zum Thema Metabolisches Syndrom, die zwischen dem 1. März 2009 und dem 28. Februar 2010 veröffentlicht worden sind, können noch bis zum 21. März 2010 (Poststempel) eingereicht werden. Der mit 25.000 Euro dotierte Preis der Stiftung RUFZEICHEN GESUNDHEIT! ...
Ludwigshafen (ots) - Die Geschichte des Biers reicht lange zurück. Schon seit über 5.000 Jahren ist es der Menschheit bekannt. Nicht immer ohne anschließende Katerstimmung. Vorteilhaft also, dass man inzwischen auch Bier ohne Alkohol genießen kann. Um alkoholfreies Bier zu brauen, gibt es ...
Ludwigshafen (ots) - Zucker und Süßstoff, beides schmeckt süß. Man kann auch sagen: beide Stoffe werden von den Geschmacksrezeptoren unserer Zunge als süß erkannt. Das sind aber auch schon alle Gemeinsamkeiten. Ansonsten sind sich Zucker und Süßstoffe nicht besonders ähnlich. Chemisch ...
Ludwigshafen (ots) - Als die ersten Bratpfannen mit einer Anti-Haftbeschichtung Mitte der 1950er Jahre auf den Markt kamen, war das ein echter Knüller. Spiegeleier oder Pfannkuchen sollten nie wieder in der Pfanne festkleben, sondern scheinbar reibungslos über den heißen Pfannenboden gleiten. ...
Ludwigshafen (ots) - Unsere Kauwerkzeuge müssen schon stabil gebaut sein, um alle Nahrung zerkleinern zu können, die mehrmals täglich zwischen sie hindurch geschoben wird. Die äußerste Schicht unserer Zähne, der Zahnschmelz, besteht daher aus dem härtesten Material, das unser Körper ...
Ludwigshafen (ots) - Das ist doch schon merkwürdig: in beiden Fällen wird, wie das Sprichwort schon sagt, "nur mit Wasser gekocht", aber das Ergebnis ist bei der Kartoffel das genaue Gegenteil im Vergleich zum Ei. Das Geheimnis liegt in der Zusammensetzung des Erdapfels. Er besteht zu einem ...
Ludwigshafen (ots) - Viele Dinge werben mit der antibakteriellen Wirkung von Silber: Reinigungstücher, Schuheinlagen, Waschmittel, Körperdeos, Heftpflaster und vieles mehr. Wunder kann Silber leider nicht vollbringen. Aber um die Bakterien in Schach zu halten, lässt es sich gut gebrauchen. In ...
Ludwigshafen (ots) - Wenn Milch längere Zeit stehen bleibt, sammelt sich an der Oberfläche der fettreiche Anteil der Milch - die Sahne, die man dann später steif schlagen kann. Sahne besteht vor allem aus Fett, Wasser und Milcheiweißen. In unterhaltsamen Episoden beantwortet der Chemie ...
Ludwigshafen (ots) - Nachdem das Thema Spargel eigentlich schon längst gegessen ist, erfährt es eine Weile später an einem stillen Örtchen noch einmal besondere Beachtung. Beim Urinieren wundert sich mancher über einen merkwürdigen Geruch. Dieser wird durch organische Schwefelverbindungen ...
Ludwigshafen (ots) - Eigentlich soll die Haut die Kirsche vor dem Platzen bewahren. Die glatte Hülle schützt die Frucht vor Pilzinfektionen und lässt in der Regel Wasser einfach abperlen. Es sei denn, ein von den Obstbauern gefürchteter starker Regen kommt in der Erntezeit. In unterhaltsamen ...
Ludwigshafen (ots) - Hören Sie in dieser Podcast-Ausgabe, wie innovative Fungizide von BASF für gesündere Pflanzen sorgen. In der Landwirtschaft beeinträchtigen Pflanzenkrankheiten, wie der Pilzbefall die Nahrungsmittelproduktion beträchtlich. Nach Schätzungen gehen noch immer über 40 Prozent der theoretisch erzielbaren Erträge durch ...
Ludwigshafen (ots) - Um erst mal richtig wach zu werden, fängt bei vielen der Tag mit einer Tasse Kaffee an. Der Stoff, der das bewirken soll, ist allgemein bekannt: das Coffein. Coffein gibt's aber nicht nur in Kaffeebohnen. Der größte Teil des Coffeins wird in der chemischen Industrie synthetisch hergestellt. In unterhaltsamen Episoden ...
Ludwigshafen (ots) - Wenn jemand mutig in eine Zitrone beißt, kann man leicht vom Gesicht ablesen, dass das kein besonders angenehmes Geschmackserlebnis war. Den Geschmackssinn für Saures gibt es nicht ohne Grund. Wenn es zu sauer wird, wird ein Warnsignal ausgelöst. In unterhaltsamen Episoden ...
Hamburg (ots) - Als Gründer und Geschäftsführer der Verbraucherschutz-Organisation Foodwatch setzt sich Thilo Bode für die Einführung der Ernährungs-Ampel ein. Im Gespräch mit der Frauenzeitschrift FÜR SIE (10/09; EVT: 14. April) übt er scharfe Kritik an der Nahrungsmittelindustrie, die sich gegen ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - Bakterien im Hamburger, übermächtige Kontrolle der Fleischkonzerne, künstliches Erdbeeraroma extra für Kinder - all diese Auswüchse der industriellen Nahrungsmitteproduktion in den USA prangert der Film "Food, Inc." an. DER FEINSCHMECKER sprach mit den drei Machern des Streifens, der auf der BERLINALE 2009 gezeigt wurde. Journalist Eric Schlosser, Regisseur Robert Kenner und Michael Pollan, ...
Ludwigshafen (ots) - Ketchup kann echt hartnäckig sein. Wenn man ihn braucht, dann weigert er sich aus seiner Flasche zu kriechen. Erst wenn man ihn ein paar Mal kräftig durchschüttelt, setzt er sich in Bewegung. Ketchup ist eben keine normale Flüssigkeit. In unterhaltsamen Episoden ...
Ludwigshafen (ots) - Rund um die Welt werden fleißig Kühe, Ziegen, Schafe und andere Säugetiere gemolken, um in den Genuss ihrer Milch zu kommen. Was Säuglinge stark macht, schmeckt eben auch den Großen. Allerdings sollte die Milch nicht zu heiß werden. Ansonsten werden die Vitamine zerstört ...
Stiftung RUFZEICHEN GESUNDHEIT!
München (ots) - Print-, TV- und Hörfunk-Beiträge zum Thema Metabolisches Syndrom, die zwischen dem 1. März 2008 und dem 28. Februar 2009 veröffentlicht worden sind, können noch bis zum 16. März 2009 (Poststempel) eingereicht werden. Der mit 25.000 Euro dotierte Preis der Stiftung RUFZEICHEN GESUNDHEIT! ...
Stiftung RUFZEICHEN GESUNDHEIT!
München (ots) - Die Ausschreibung für den mit 25.000 Euro dotierten Gesundheitspreis 2009 der STIFTUNG RUFZEICHEN GESUNDHEIT! nähert sich ihrem Ende: Projekte zum Thema Metabolisches Syndrom können sich noch bis zum 28. Februar 2009 (Poststempel) bewerben. Die Spannbreite der eingereichten Beiträge zum ...
Ludwigshafen (ots) - Die Entdeckung des Feuers hat den Steinzeitmenschen auch ein ganz neues Geschmackserlebnis beschert - sie konnten sich das rohe Mammutsteak knusprig braun rösten und lösten dabei eine interessante chemische Reaktion aus. Erst im Jahr 1912 kam der französische Chemiker Louis ...
München (ots) - Jeden Tag sorgt unser Biorhythmus für Energieschwankungen. Mal sind wir topp fit und alles geht uns leicht von der Hand, keine 10 Minuten später erscheint uns schon ein simples Telefonat als eine unüberwindbare Hürde. Mit kleinen Tricks kann man die innere Uhr aber überlisten und den ganzen Tag über hellwach sein. Dafür ...
Ludwigshafen (ots) - Hören Sie in dieser Podcast-Ausgabe, wie die Anreicherung von Lebensmitteln mit Vitamin A die Erblindung von Kindern verhindert. Nach Angaben von UNICEF sind 40 bis 60 Prozent der Kinder und Jugendlichen in Entwicklungsländern von Vitamin A Mangel betroffen. Er ist damit ...
Ludwigshafen (ots) - Von einer Frischhaltefolie wird einiges verlangt: Sie soll dehnbar und reißfest sein, soll Keime abwehren und verhindern, dass die Wurst vertrocknet oder das Käsearoma entweicht. Und obendrein soll sie auch noch am Teller oder der Schüssel haften. Für diese anspruchsvolle Aufgabe hat sich seit vielen Jahren ein Kunststoff ...
München (ots) - Im SHAPE-Talk spricht "Desperate Housewives"-Star Marcia Cross (46) über Pilates als Fitnessprogramm für Mütter und das Sündigen mit Schokolade. Sie sieht fantastisch aus. Welches Rezept steckt dahinter? "(lacht) Danke für die Blumen. Aber viel gibt's nicht zu verraten. Ich bin derzeit einfach glücklich und das sieht man mir wahrscheinlich auch an." Allerdings helfen in Hollywood viele Stars ...
München (ots) - Im SHAPE-Starfit verrät Hollywood-Schauspielerin Liv Tyler (31), wie sie ihre Trennung verarbeitet und was sie tut, wenn der Coach nicht guckt. Nach ihrer Trennung konnte sie nicht abtauchen, sondern musste für ihre Filme Interviews geben. Wie schwer fiel ihr das? "Sicher, es gibt Angenehmeres. Aber andere Leute können auch nicht zu arbeiten aufhören, nur weil sie sich gerade trennen." Lernen ...
München (ots) - Im SHAPE-Starfit erzählt Sabrina Mockenhaupt (27) warum sie bei Olympia die 10.000 Meter läuft - obwohl Marathon ihre Lieblingsdisziplin ist, wie sie sich auf Olympia vorbereitet, und weshalb sie froh ist, kein Model zu sein. Auf die Frage, was ihr Ziel in Peking ist, antwortet sie: "Mein Traum wäre es, unter die ersten Zehn zu kommen. An ...
